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Gastronomía canaria, algo más que papas
Publicado en24. Aug, 2011 por Zorrilla.
Las papás arrugás con mojo picón son sin lugar a dudas el plato estrella de la cocina canaria, pero las islas afortunadas gozan de una variadísima gastronomía. Un mestizaje culinario entre tres continentes que hace las delicias de cualquier paladar. Tradición y mestizaje Su condición de islas volcánicas y su cercanía a África les confiere [...]